6、倒入水至淹没，焖至7成熟即可
成品欣赏
2、放入烤箱200度烤15分钟左右，烤至7成熟
[点击讨论烟台本地美食]
4、热油锅，放入辣椒跟蒜头爆香
操作步骤：
7、配菜炒好以后全部倒入烤鱼里
5、倒入配菜，翻炒
1、鱼洗干净后，放入调料腌料腌制半小时，烤盘抹油，摆入腌制好的鱼
8、再放入烤箱烤熟即可；出炉后摆上葱花跟香菜(喜辣的朋友可以放上干辣椒，然后淋上烧开的红油即可)
3、所有配菜洗净切好备用
提到烤鱼相信大家一点也不陌生，其实烤鱼相传已有千余年历史。据说川式烤鱼是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味。由于一烤二炖的烹调新变革，让它成为时下的新宠。其口感鲜嫩可口，香味绵长独到，吃过后总是令人恋恋不舍，不经意间烤鱼已成为会友聚餐的美味佳肴。
烟台食客聚集地，烟台美食信息资讯发布阵地让我们因美食幸福的走到一起，一同品尝各美食，一同分享推荐饮食还等什么，赶快加入吧！烟台美食先锋群1：123380923【推荐加入此群】，烟台美食先锋群2：40122360（已满）；烟台美食先锋群3：192065062【推荐加入此群】，烟台美食先锋群4：66357924（已满），烟台美食先锋群5：319977060（已满）,微博：烟台美食网，微信：烟台美食网。
