提到辣条相信大家都是不陌生的，也是大家小时候最平常的零食，据悉目前在长沙开了国内首个辣条博物馆，博物馆展览介绍了许多关于辣条的知识，同时也现场生产制作了辣条，干净卫生，让大家能够放心吃辣条。
地址：长沙黄兴步行街
开放时间：2020年11月1日
2020年11月1日，中国首个辣条博物馆在长沙黄兴步行街正式开馆，该博物馆由辣条发源地湖南平江县食品行业协会建造，通过介绍辣条的起源与发展，并用科学的方式展示了辣条的生产与检测，让市民近距离了解辣条。开馆当天，大批游客和市民排着长队，等候进入辣条博物馆。
作为中国首个辣条主题博物馆，本次黄兴步行街辣条博物馆通过展品展示、历史再现、投屏互动、动手体验等方式，让消费者身临其境了解辣条起源的故事，了解辣条的原料、辣条生产工艺、辣条的检测设备以及辣条行业取得的成果。
辣条的发明起源于一场事故，1998年洪水让湖南平江县的大豆减产，大豆的原料供不应求、价格上涨，为了脱贫致富，三位富有创新精神的湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元在常德一台生产米线的挤压熟化机器上找到了灵感，选择当时不愁缺的面粉作为主原料，结合平江麻辣豆筋、麻辣酱干的风味特点及工艺特性进行创新发明了辣条。因为平江人爱吃麻辣，辣条发明之初是麻辣味的，所以平江人叫辣条为麻辣，辣条以麻辣风味的特点，在南方风靡起来。2001年辣条走出平江，走向全国，尤以河南为盛，从平江走出去的辣条企业在平江辣条的基础上加甜加香减辣演变成了甜辣味辣条，河南辣条与原产地平江辣条有了口味的区别。
1.把需要的食材和工具首先都准备好
2.用的面筋豆皮泡水发开
3.把各种调料按量取用后混合
4.锅中放上温度计给油加热
5.加热好的热油倒入到调料盆中
6.把发开的豆皮面筋放入蒸锅蒸熟
7.把调料加入到蒸熟的豆皮面筋中混合
